Klockan är snart 10:00, idag blev det sovmorgon. Ute är det mulet och några minusgrader. Alla katter har gått ut, vi på nedervåningen är vakna men småfolket på övervåningen sover. Kaffet är bryggt, sängarna är bäddade.

Vilka möjligheter kommer idag?

Igår bakade jag vetebröd som skulle bli semlor. Sen gjorde jag tio semlor, och nu står fyra stycken kvar rakt innanför kylskåpsdörren och väntar på att bli uppätna. Och jag tror att jag kommer äta en till frukost. Faktiskt.

Vilka möjligheter finns det idag?

Nu sitter vi alla tre och äter varsin frukost-semla. Dom blev väldigt bra. Brödet blev magiskt fluffigt. Jag googlade på semelbröd och dom recepten jag tittade på, var för mig för onödigt invecklade, det är väl bara ett vetebröd med kardemumma i? Så jag utgick från en liter råmjölk och 100g jäst, två dl strösocker, en skvätt salt, kardemumma, olja och flytande smör. Och mjöl precis tills man kan peta på degen utan att bli kladdig om fingret. Denna gången blev det väldigt bra. Men jag säger inte att det alltid blir väldigt bra. Degen jäste på bra, och jag knådar sällan utan använder degskraporna för att skuffa runt den på bordet. Bearbetar även bullarna minimalt innan dom läggs på plåten. Jag gillar inte att bli kladdig om händerna 😵‍💫 Och sen kan jag bli nojjig ibland att ta på saker någon annan ska äta. Yrkeskada 🫣 Ja, vi har plasthandskar hemma….

Dom blev som sagt bra, men än en gång, det är inte alltid det blir bra.

Amen.

Tillbaka till dagens möjligheter.

Vi har en vas med tulpaner på köksbordet som blommar så fint. jag blir varm inombords av att titta på dom. Dom representerar våren mitt i vintern. Och den vita snön ute ger ljus i mörkret. Dom gör en bra kombination ang hopp om livet.

Så, vilka möjligheter har vi idag? Handen på hjärtat Hellen, vilka möjligheter har du idag? Det känns som att jag ska insupa snöns vita ljus ute. Bada i det vita. Omge mig av naturens inbäddade inredning. Andas frisk kylig luft långt ner i lungorna.

Med andra ord, efter frukost så ska jag gå ut ☃️🩷

Ha en harmonisk söndag ❄️